院长致辞
 
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高尿酸血症:让人警惕的“第四高”

来源: 发布时间:2016-11-29 14:58:20 浏览量:742
 

江南都市报豫章大夫支招:严格限制高嘌呤饮食 适量饮水 适当运动 戒酒

高尿酸血症是一种嘌呤代谢疾病,除了很多人熟知的高尿酸血症导致痛风发作外,实际上,高尿酸血症也会增加中风的风险。而大家认为安全的素菜,也未必一定是低嘌呤食物。为此,我们专访了南昌市中西医结合医院肾内科主任李宇丹,为您介绍健康的生活方式,有助于降低血尿酸。

据李主任介绍,尿酸是嘌呤代谢的产物,人体内尿酸的产生和排泄处于一种动态平衡状态。当血尿酸生成增加和排泄障碍的时候,就会导致血尿酸升高。过多的尿酸会以尿酸盐结晶的方式析出,沉积在关节、耳廓和肾脏等处,从而引发痛风和肾脏损害。

   豪饮啤酒也会使尿酸增高

尿酸排泄减少是高尿酸血症发生的最主要原因。随着年龄的增高,以及合并高血压、糖尿病等多种疾病,均可导致尿酸排泄障碍。进食过多富含嘌呤的食物,是导致高尿酸血症和痛风的重要原因。李主任说,最近的欧洲杯足球赛事,吸引了众多球迷观看,许多人一边观看精彩比赛,一边拿啤酒豪饮,有的人一喝就是几十瓶,而啤酒里就含有嘌呤,一两瓶还好,几十瓶下去就会造成尿酸堆积,引发痛风甚至中风。另外,炎炎夏日,许多人聚餐或宵夜也都喜欢豪饮啤酒,这样无疑大大增加痛风发作的风险。

   高尿酸血症会增加中风风险

李主任说,高尿酸血症作为“第四高”,还是心脑血管疾病的独立危险因素。血管中的尿酸,会不断摩擦血管内皮,侵蚀血管内皮的结果是使得血管内壁变得越来越毛糙,就像河流一样,毛糙的内壁使得河流速度放缓,血管中的垃圾也就更容易沉积下来,动脉粥样硬化的风险就增加了,中风、冠心病、心衰的风险也随之增加。

   素菜未必一定嘌呤低

没有症状的高尿酸血症患者应积极寻找导致血尿酸升高的原因,严格限制高嘌呤饮食,适量饮水,戒酒、适当运动、减轻体重,这些生活方式的改变有助于降低血尿酸。人们印象中高蛋白饮食富含嘌呤,素菜比较安全,但实际上并不完全正确。什么样的食物嘌呤较低?李主任建议可以参考下面这些食物:

一类食物(嘌呤含量高):动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、三文鱼、白带鱼、肉汤、羊脾、小牛颈肉、牡蛎;

二类食物(嘌呤含量较高): 香菇、黄豆、黑豆、紫菜、海带、银耳、葡萄干、大比目鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鹅、鸽、鸭、野鸡、兔、猪肉、秋刀鱼、虾、蟹、鸡羊肉、牛肉;

三类食物(嘌呤含量较少):青鱼、鲱鱼、白鱼、火腿、面包、麦片。麦麸、芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、豆浆、豆腐、花生、绿豆、枸杞子、黑芝麻;

四类食物(嘌呤含量很少):奶类、蛋类、其他谷类、蔬菜类、水果、干果类及各种饮料。

 

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